我們身邊的很多食品飲料里面都有代糖的存在,并且是非常受歡迎的,如:零糖可樂(lè)、零卡汽水等。那么,什么是代糖?加了代糖的飲料會(huì)讓人發(fā)胖嗎?下面,就跟著小編來(lái)了解一下吧。
這兩年關(guān)于代糖和甜味劑的話題會(huì)比較多。主要是討論,加了代糖的飲料能不能喝?影不影響減肥?對(duì)身體會(huì)不會(huì)不好?那么今天,淺談一下,關(guān)于代糖的一些基本的信息和認(rèn)知。
什么是代糖?
代糖就是代替了糖的東西,代糖不是糖,而是一類(lèi)東西,它們有著糖的特點(diǎn),也就是有一定的甜度,但又不會(huì)有是碳水化合物。能讓人在感受到甜味的同時(shí),不攝取過(guò)多的碳水化合物。
加了代糖的飲料會(huì)讓人發(fā)胖嗎?
加了代糖的飲料不會(huì)讓人變胖。如果你關(guān)注過(guò)代糖產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)表和配料表,會(huì)發(fā)現(xiàn)上面標(biāo)注的能量,碳水化合物之類(lèi)的數(shù)字都是0。當(dāng)然,代糖不是真正意義上的0卡。只不過(guò)它們所提供的熱量過(guò)于的低,按照食品標(biāo)簽法可以標(biāo)為0。我國(guó)國(guó)標(biāo)規(guī)定:每100產(chǎn)品小于17千焦(4千卡)即可標(biāo)為0能量。
還有一些代糖,比如赤蘚糖醇,雖然它有碳水化合物,但是人體內(nèi)并沒(méi)有消化吸收它的酶。所以盡管它有碳水,人體也無(wú)法利用代謝,只會(huì)直接排出體外。
代糖飲料對(duì)健康如何?
目前看來(lái),雖然對(duì)于不同代糖都是有建議攝入上限的,但只要在安全劑量?jī)?nèi),沒(méi)有發(fā)現(xiàn)對(duì)人體有什么大的健康問(wèn)題。
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