三氯蔗糖是一種人工甜味劑，它具有非常好的甜度，并且性質(zhì)比較穩(wěn)定，因此在食品飲料加工方便被我們廣泛使用。那么，三氯蔗糖對(duì)人體有害嗎？三氯蔗糖的用途有哪些？下面，就跟著小編來了解一下吧。

三氯蔗糖對(duì)人體有害嗎？

適量食用三氯蔗糖通常對(duì)人體是沒有損害的。三氯蔗糖是一種高倍甜味劑，一般應(yīng)用在飲料、烘焙食物、蜜餞類食品中。由于其性質(zhì)較穩(wěn)定，在人體內(nèi)只有11%-27%會(huì)被吸收，剩下的會(huì)隨著糞便排出體外，被吸收的大部分又會(huì)隨著尿液排出。具有無能量、高甜度、安全度高等特點(diǎn)。

三氯蔗糖的用途有哪些？

三氯蔗糖本身屬于一種調(diào)味劑，甜度非常高，是目前比較常見的一種調(diào)味料。平時(shí)制作一些乳制品，或者是調(diào)味品時(shí)，適量的加一些三氯蔗糖，可以有效的提高三氯蔗糖中的甜度，從而在一定程度上能夠促進(jìn)人體的食欲。但是因?yàn)槿日崽潜旧砗械哪芰恳话悴粫?huì)引起血糖波動(dòng)，所以糖尿病患者是可以吃的。

三氯蔗糖的主要作用是代替蔗糖等高熱量糖類，在人體內(nèi)不參與代謝、不被人體吸收、熱量值為零，屬非營(yíng)養(yǎng)型強(qiáng)力甜味劑。三氯蔗糖的甜度很高，并且其對(duì)酸味和咸味有淡化效果，對(duì)澀味、苦味、酒味等味道有掩蓋效果，對(duì)辛辣、奶味等有增效作用。

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