有的人為了不長(zhǎng)胖，服用含甜味的無(wú)糖食品來(lái)替代糖，其實(shí)就是代糖甜味劑?？墒墙┠赀@種代糖甜味劑的安全性得到了懷疑。有觀點(diǎn)以為，許多比較常見(jiàn)的代糖甜味劑，包含蔗糖素、阿斯巴甜、木糖醇等，吃太多還會(huì)胖，攝取過(guò)多還可能會(huì)產(chǎn)生一些傷害。接下來(lái)小編就帶大家一起掌握幾類(lèi)比較常見(jiàn)的代糖甜味劑，并看一看他們是否安全。  

阿斯巴甜：相對(duì)甜味200，口感純正，每日允許攝入量（ADI）和估計(jì)當(dāng)量500毫克/千克體重（18罐零度可樂(lè)），卡路里很少，可忽略，化學(xué)成分，過(guò)量食用會(huì)對(duì)全身系統(tǒng)造成危害，禁忌：兒童、孕婦、苯丙酮尿癥患者；  

三氯蔗糖：相對(duì)甜味600，口感較純正，每日允許攝入量（ADI）和估計(jì)當(dāng)量5毫克/千克體重（6罐零度可樂(lè)），卡路里很少，化學(xué)成分，過(guò)量食用會(huì)對(duì)造成腹瀉并對(duì)各器官造成危害，禁忌：兒童、孕婦；  

甜菊糖：相對(duì)甜味200，口感為甘草味，口味濃重，每日允許攝入量（ADI）和估計(jì)當(dāng)量4毫克/千克體重，卡路里為零，天然成分，GRAS公認(rèn)安全，無(wú)禁忌；  

木糖醇：相對(duì)甜味90%，口感甜而清涼，每日允許攝入量（ADI）和估計(jì)當(dāng)量不作限定，卡路里很少，天然成分，過(guò)量食用會(huì)對(duì)造成腹瀉，無(wú)禁忌；  

糖精：相對(duì)甜味300-500，口感后苦味，每日允許攝入量（ADI）和估計(jì)當(dāng)量5毫克/千克體重（10包甜味劑），卡路里為零，化學(xué)成分，過(guò)量食用會(huì)對(duì)造成血小板減少，禁忌：嬰幼兒食品；  

注：  

1.界定蔗糖的甜度為1.0。  

2.每日容許攝取量ADI：個(gè)人能快速地每日攝取且不造成藥物副作用量。  

3.可能劑量：以重量為70kg，依據(jù)ADI數(shù)組長(zhǎng)度計(jì)算出來(lái)每日總限制。  

4.阿斯巴甜帶有苯丙氨酸，苯丙酮尿病人務(wù)必避免苯丙氨酸攝入，因此美國(guó)規(guī)定應(yīng)用阿斯巴甜食品的在產(chǎn)品外包裝作出警告。  

5.GRAS認(rèn)可安全性：由FDA在1958年創(chuàng)建的目錄，列舉無(wú)須接納安全測(cè)試的食用添加劑。  

毒性作用一定要和使用量聯(lián)系在一起探討，其他成分在達(dá)到一定使用量的時(shí)候都會(huì)有害。一般來(lái)說(shuō)，這幾點(diǎn)代糖甜味劑在正常啟動(dòng)的情形下都十分安全。  

互聯(lián)網(wǎng)中曾經(jīng)也有不少有關(guān)低脂肪甜味劑的謠言，稱(chēng)具有致癌物質(zhì)的危害性，美國(guó)國(guó)家癌癥研究所稱(chēng)，現(xiàn)在還沒(méi)有數(shù)據(jù)表明代糖甜味劑和人類(lèi)癌病之間有任何關(guān)系，美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)還表示大可放心服用高熱量食物、低脂肪或沒(méi)有熱量甜味劑商品。  

溫馨提醒：食材安全管家已開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)科學(xué)研究，保證正常的進(jìn)餐帶有代糖甜味劑的食材不容易危害一般身體的健康。但是,建議各位某些對(duì)代糖甜味劑敏感人員應(yīng)查詢(xún)成份，以識(shí)別逃避這種甜味劑。