97精品国产一区二区三区_了解最新欧美日韩视频在线观看高清免费网站_免费午夜视频在线观看_亚洲成人欧美精品_亚洲高清美女在线_国产无遮挡又黄又爽要vig_一级片无码免费观看_国产精品碰碰现在自在_国产激情视频图片小说_亚洲香蕉毛片久久网站

推薦新聞

2022-10-17

吃代糖可以控制糖攝入嗎? 怎么選擇代糖食品?

為了防止糖尿病等病癥“提早”找上門來,越來越多年輕人逐漸注重養(yǎng)生,把降糖、控油補(bǔ)水掛在嘴邊、記在心上,可是甜味的誘惑又使斷糖、降糖變成一件無法堅(jiān)守的事兒,這就導(dǎo)致與天然糖擁有類似口味,但不被吸收,不進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng),也沒有熱量或熱量很低的代糖,變成現(xiàn)在很多人的不二選擇。 

特別是在到了夏天,代糖食品類不僅有糖的甜味,又可以減少動能攝入,讓現(xiàn)在很多人好像無須再為吃甜這件事情心懷壓力了。但是,選擇代糖就真的能夠無憂無慮了?代糖食品類又該怎樣選擇合適的呢? 

代糖也被稱為甜味劑,是能夠?yàn)槭巢奶嵘鹞兜囊活惢瘜W(xué)物質(zhì),歸屬于食用添加劑。在過去100多年里,甜味劑早已廣泛應(yīng)用于日常食品飲品中。常見的甜味劑有阿斯巴甜、三氯蔗糖、安賽蜜、紐甜等。依據(jù)由來,甜味劑分成純天然和人造的;依據(jù)能不能造成動能,可以分為營養(yǎng)型與非營養(yǎng)型。人造的甜味劑質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、高性價(jià)比,所以市場上大部分代糖食品要以人造的甜味劑為基本成分制造的。 

代糖并不是糖,為什么吃下去也會有一些甜味呢?人之所以能感到甜味,是由于甜味化學(xué)物質(zhì)與舌尖味覺里的甜味蛋白激酶出現(xiàn)了化學(xué)變化,甜味蛋白激酶向腦子發(fā)信號,這樣大家就能感覺到甜味。 

代糖就是通過了這些基本原理,這也是一些空間布局與普通糖原一樣化學(xué)物質(zhì),能和甜味蛋白激酶融合,因此嘴巴都能感受到甜味。代糖與甜味蛋白激酶的融合水平比糖比較強(qiáng),因而糖度可以達(dá)到糖的幾十、百余,乃至數(shù)千倍。需要達(dá)到和白糖同樣的糖度,食物中只需加上少許的代糖,這可以大幅度降低食品能量。 

比較常見的阿斯巴甜,它化學(xué)名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯,是通過天冬氨酸和苯丙氨酸縮合反應(yīng)成的,阿斯巴甜的糖度大約為蔗糖的200倍。 

吃代糖可以控制糖攝入嗎? 

絕大多數(shù)的非營養(yǎng)型甜味劑在身體里的溶解物質(zhì)都沒有葡萄糖水,并且不參于胰島素的分泌,因此理論上講,非營養(yǎng)型甜味劑并不能造成血脂的上升,從這一點(diǎn)看,好像控制住了糖原攝取。但是,經(jīng)常食用人造的甜味劑并不等于真的可以操縱對糖攝入。由于代糖根本無法使你舍棄甜品,對甜味的期盼盡管能通過代糖達(dá)到,但反倒也會產(chǎn)生由于吃完代糖就能明目張膽多吃些別的東西的償還心理狀態(tài),造成攝取更多食材,從而出現(xiàn)肥胖癥。 

代糖對人體健康會產(chǎn)生什么影響? 

代糖對身體的危害的因素很多,盡管代糖自身不會產(chǎn)生一切動能,但長期太多攝取代糖很有可能對人體健康造成如下所示不良的影響: 

第一,長期食用代糖會影響到身體內(nèi)性激素分泌。代糖具備比一般糖原更高糖度。當(dāng)身體攝取代糖,人的大腦會誤認(rèn)為人體攝取了大批糖,于是就開始分泌胰島素。但是,當(dāng)甘精胰島素結(jié)集,卻并沒有直到預(yù)期里的葡萄糖水。長此以往,人體對分泌胰島素信號愈來愈遲緩,體細(xì)胞還對甘精胰島素形成了抵御,脂肪燃燒降低、生成提升,因此發(fā)生體重上升、血糖增高,造成肥胖癥、糖尿病等。 

第二,研究表明,一部分代糖食品可能會致使腸道菌群紊亂。寄住在腸胃里的有益菌需要一個(gè)相對穩(wěn)定的腸胃自然環(huán)境以保持生長發(fā)育,對消化道的吸收消化也有一定協(xié)助,一旦用代糖食品替代蛋白質(zhì)和葡萄糖水,這些必須通過運(yùn)用葡萄糖水才能維持本身生長菌體能被霉菌替代。長久以往,腸胃內(nèi)正常的菌體自然環(huán)境就會遭到毀壞,隨著發(fā)生嚴(yán)重便秘、拉肚子、消化不好等諸多問題。 

第三,代糖可能和癌病或死亡風(fēng)險(xiǎn)性提升有關(guān)。有研究表明,服用很多人造的甜味劑(特別是茶飲料常用的阿斯巴甜和安賽蜜)得人得癌風(fēng)險(xiǎn)性提升。常喝茶飲料的群體(每天攝入量超過500mL)與喝多了至少(每月低于1杯,約250mL)的群體對比,總死亡率高17%。非常值得特別注意的是,含人共生成甜味劑的飲品的影響更高。 

代糖能打開直接吃嗎? 

代糖并不意味著低糖,不可以毫無節(jié)制地打開服用?,F(xiàn)在市面上符合要求的代糖食品,盡管使用的代糖都基于食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),但是并不是能夠長期很多飲用的營養(yǎng)食品。對代糖,我們要有科學(xué)合理理智的心態(tài),適當(dāng)服用。對于一些特殊家庭,代糖還是挺好的選擇。比如對甜品十分向往的糖尿病人,適當(dāng)?shù)?strong>代糖能夠幫她們解饞解餓,達(dá)到日常生活滿足感要求。但是營養(yǎng)缺乏癥的代糖,如木糖醇,都是碳水化合物的一種,雖然對血糖值沒有影響,但吃太多會帶來健康風(fēng)險(xiǎn),糖尿病人還是無法多吃。 

怎么選擇代糖食品? 

阿斯巴甜通過人體消化,最終都會轉(zhuǎn)變成苯丙氨酸、谷氨酸和工業(yè)甲醇,正常吃飯狀況下不容易對人體健康有過多不良影響。但要注意的是,苯丙酮尿病人不可以攝取苯丙氨酸。孕媽媽和小孩抵抗能力較弱,且需要補(bǔ)充足營養(yǎng)成分以保持免疫能力和身心健康,因而這兩種人還是盡量不用或是少使用代糖。 

糖尿病人能夠選擇一些純天然非營養(yǎng)缺乏癥代糖,例如甜菊糖、羅漢果苷等,全是相對性安全。純天然型代糖是以綠色植物或生物中提取清甜味成份,安全系數(shù)更高一些,糖尿病人能夠適當(dāng)服用。 

總得來說,吃甜味食品能夠舒緩心情,能夠令人感到愉快,提升幸福感。吃一點(diǎn)甜點(diǎn),或是有時(shí)候試著代糖食品或飲品都十分安全,但物極必反。針對“甜味愛好者”代糖,要理性看待,適當(dāng)、科學(xué)合理服用。