海藻糖是一種非常比較穩(wěn)定的天然雙糖，它能夠被人體進(jìn)行吸收，并且沒(méi)有什么不好的作用，是一種比較健康的糖類，在很多食品里面都能找到海藻糖。那么，海藻糖是代糖嗎？是0卡糖嗎？

　　海藻糖是代糖嗎？

　　海藻糖不是代糖，海藻糖是一種從自然界中提取出來(lái)的天然糖類，從蝦類、面包、豆類、蘑菇、海藻類等里面都可以提取出來(lái)海藻糖。海藻糖對(duì)熱和酸堿都具有很好的穩(wěn)定性，因此海藻糖能防止淀粉老化蛋白質(zhì)變性，還能夠?qū)κ卟?、水果還有肉類的組織穩(wěn)定和保鮮的作用，而且海藻糖的甜度是蔗糖的百分之四十五。

　　海藻糖是0卡糖嗎？

　　海藻糖不是0卡糖，海藻糖是由兩個(gè)葡萄糖分子組成的一個(gè)非還原性雙糖，是一種天然雙糖因?yàn)樵撎蔷哂歇?dú)特的生物學(xué)功能，能在逆境中有效地維持細(xì)胞內(nèi)生物膜和蛋白質(zhì)、活性肽的穩(wěn)定性和完整性，被贊譽(yù)為生命之糖。

　　海藻糖里面其實(shí)是有一種防御因子，它能夠有效地促進(jìn)我們腸胃的吸收功能，保護(hù)我們的腸胃，改善腸胃里面的環(huán)境，可以排出毒素，還能夠有效的增強(qiáng)身體的免疫力，可以起到抗輻射的好處。